USTA
100% raisins Sangiovese de premier choix et rigoureusement sélectionnés.
Le vin n’est absolument pas filtré ni clarifié pour conserver au maximum les arômes primaires du raisin.
C’est un rosé particulier qui satisfera les amateurs du genre. Un rose clair avec des notes de grenade et de fruits secs avec un arrière-goût délicat.
Il a une belle personnalité et dès la première gorgée vous ne pourrez plus vous en passer.
QUELQUES NOTES TECHNIQUES
RAISINS
Sangiovese mixte de nos vignobles argileux et sablonneux.
COLLECTION
Septembre-octobre avec une bonne maturation phénolique.
Strictement manuel dans de petites boîtes.
USINE SIXIÈME ET PERFORMANCE
Cordon éperonné.
4500 pieds par hectare.
60 quintaux de récolte par hectare.
VINIFICATION
Fermentation spontanée en cuve béton ou acier.
Élevage : 3 à 6 mois en fûts d’acier.
Affinage : bouteille 2-4 mois.
Non filtré ni clarifié.
SU
PODERE DELLA BRUCIATA
10 CRUS
30 000 BOUTEILLES PRODUITES
3000 env. PAR TYPE