USTA

Rosato di Toscana

I.G.T.

Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. 
Il vino non viene assolutamente filtrato nè chiarificato per mantenere il più possibile intatti gli aromi primari dell’uva.
E’ un rosato particolare che appagherà gli amanti del genere. Un rosa chiaretto con sentori di melograno e frutta secca con un retrogusto delicato.
Ha una bella personalità e dopo il primo sorso non potrete più farne a meno.

Uvaggio:

Sangiovese misto dalle nostre vigne 

Raccolta:

Settembre-Ottobre, buona maturazione fenolica

Manuale in cassette

Sesto di impianto e rendimento:

Cordone speronato

4500 viti per ettaro

60 q.li  di raccolto per  ettaro

Vinificazione:

Fermentazioni spontanee in vasche di cemento o acciaio

Maturazione : 3-6 mesi in botti di acciaio

Affinamento: bottiglia 2-14 mesi

Non filtrato né chiarificato