

TIZZO
Rosso di Toscana
I.G.T.

C’est un vin qui est tout sauf classique.
Pas de chimie, juste des raisins.
Un mélange de raisins toscans qui met le bordeaux en crise. Vinifié uniquement les années spéciales, excellent extrait et personnalité dans notre verre. Les arômes vont des fruits noirs aux agréables notes florales de violette.
L’équilibre parfait dans la bouche le rend agréable et incroyablement adapté à tous les palais.
D’habitude, il ne vieillit pas dans la cave: il se termine immédiatement!
Type de raisin:
Pugnitello, cannaiolo et des parties mineures de raisins toscans.
Vendanges:
Octobre, maturation phénolique complète
Manuel en cassettes
Type de culture et rendement:
Cordone speronato and Guyot
4500 vignes pour Hectar
40 q.li de rendement
Vinification:
Fermentation spontanée en cuve de ciment et d’acier
Maturation: 3-6 mois en tonneau de 500 lt, légèrement grillé, bois mixte
Vieillissement: Bouteille 3-6 mois
Non filtré