TIZZO

Rosso di Toscana

I.G.T.

C’est un vin qui est tout sauf classique.
Pas de chimie, juste des raisins.
Un mélange de raisins toscans qui met le bordeaux en crise. Vinifié uniquement les années spéciales, excellent extrait et personnalité dans notre verre. Les arômes vont des fruits noirs aux agréables notes florales de violette.
L’équilibre parfait dans la bouche le rend agréable et incroyablement adapté à tous les palais.
D’habitude, il ne vieillit pas dans la cave: il se termine immédiatement!

Type de raisin:​

Pugnitello, cannaiolo et des parties mineures de raisins toscans.

Vendanges:​

Octobre, maturation phénolique complète

Manuel en cassettes

Type de culture et rendement:

Cordone speronato and Guyot

4500 vignes pour Hectar

40 q.li de rendement

Vinification:

Fermentation spontanée en cuve de ciment et d’acier

Maturation: 3-6 mois en tonneau de 500 lt, légèrement grillé, bois mixte

Vieillissement: Bouteille 3-6 mois

Non filtré