NONOSTANTE TUTTO
SUPERTUSCAN
PETIT VERDOUX
CRU n°6 di 10
Generazioni, pensieri ed esperienze che si scontrano ma nonostante tutto si incontranto.
ALCUNE NOTE TECNICHE SUL VINO
UVA
Petit Verdoux dal nostro vigneto più antico.
RACCOLTA
Settembre-ottobre con buona maturazione fenolica.
Rigorosamente manuale in piccole scatole.
PRODOTTO
Cordone Speronato.
4500 ceppi per ettaro.
50 quintali di raccolto per ettaro.
PROCESSO DI VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea in vasche di cemento o acciaio.
Maturazione: 12-18 mesi in botti di rovere ARMENE.
Affinamento: in bottiglia 12-18 mesi.
Non filtrato o chiarito.
SU
PODERE DELLA BRUCIATA
ARTIGIANI TOSCANI
10 CRU PRODOTTI
30000 BOTTIGLIE PRODOTTE
3000 c.a. PER TIPOLOGIA