MITILENE

GRAPPA RISERVA

BIOLOGICA

“Mitilene è una grappa fatta esclusivamente dalle uve del Podere della Bruciata, maturata e affinata con cura.”

Uvaggio:

tutte le vinacce del Podere della Bruciata conservate sotto vuoto per conservare tutti gli aromi.

Maturazione:

Mitilene vine maturata in caratelli di vinsanto e barriques. 

18 mesi di invecchiamento.

Affinamento:

L’affinamento avviene in bottiglia per 6-12 mesi, questo rende la grappa più amabile e integrata

Note gustative:

Mitilene è decisa, un alcool giusto e ben bilanciato ma che non riesce a coprire gli odori fruttati dell’uva.

Spiccato profumo di Vinsanto nel bicchiere. 

 

 

Capacità:

700 ml  in bottiglia di vetro con tappo anti riempimento

Scatola fatta a mano da recupero di pancali