MITILENE
GRAPPA RISERVA
BIOLOGICA
“Mitilene è una grappa fatta esclusivamente dalle uve del Podere della Bruciata, maturata e affinata con cura.”
Uvaggio:
tutte le vinacce del Podere della Bruciata conservate sotto vuoto per conservare tutti gli aromi.
Maturazione:
Mitilene vine maturata in caratelli di vinsanto e barriques.
18 mesi di invecchiamento.
Affinamento:
L’affinamento avviene in bottiglia per 6-12 mesi, questo rende la grappa più amabile e integrata
Note gustative:
Mitilene è decisa, un alcool giusto e ben bilanciato ma che non riesce a coprire gli odori fruttati dell’uva.
Spiccato profumo di Vinsanto nel bicchiere.
Capacità:
700 ml in bottiglia di vetro con tappo anti riempimento
Scatola fatta a mano da recupero di pancali
