“Mitilene è una grappa fatta esclusivamente dalle uve del Podere della Bruciata, maturata e affinata con cura.”
ALCUNE NOTE TECNICHE SUL VINO
UVAGGIO
tutte le vinacce del Podere della Bruciata conservate sotto vuoto per conservare tutti gli aromi.
MATURAZIONE
Mitilene vine maturata in caratelli di vinsanto e barriques.
18 mesi di invecchiamento.
AFFINANAMENTO
L’affinamento avviene in bottiglia per 6-12 mesi, questo rende la grappa più amabile e integrata
NOTE GUSTATIVE
Mitilene è decisa, un alcool giusto e ben bilanciato ma che non riesce a coprire gli odori fruttati dell’uva.
Spiccato profumo di Vinsanto nel bicchiere.
ARTIGIANI TOSCANI
10 CRU PRODOTTI
30000 BOTTIGLIE PRODOTTE
3000 c.a. PER TIPOLOGIA
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