AGRESTO ALL'USO TOSCANO
« Une recette inspirée des senteurs de notre territoire.
Raffiné selon des procédés traditionnels par des maîtres artisans en quête de création absolue. »
QUELQUES NOTES TECHNIQUES
HISTOIRE :
L’Agresto est un condiment précieux, profondément enraciné dans la tradition culinaire toscane, dont la saveur unique et polyvalente rappelle la complexité du vinaigre balsamique, tout en conservant sa propre identité distinctive.
PROFIL DE GOÛT
Gardienne d’un savoir ancestral, cette recette de verjus se distingue par sa macération lente et experte en vingt-six herbes aromatiques, un mélange précieux qui comprend des essences locales et quelques plantes rares. Le résultat est un profil de saveur tellement ancré dans la tradition qu’il apparaît étonnamment moderne ; un caractère incomparable qui, dans le panorama des saveurs actuelles, émerge avec personnalité et se distingue par son unicité singulière.
COMPAGNEMENTS
Absolument tout, des entrées aux viandes en passant par les poissons, les salades, les fruits et plus encore.
Capacité
Haut
Capacité
Flacon en verre de 250 ml avec bouchon anti-remplissage
à propos
OPIFICIO DELLA BRUCIATA
ARTISANS TOSCANE
À LA RECHERCHE DE RECETTES ANCIENNES ET DE VARIÉTÉS OUBLIÉES
DES PRODUITS AU GOÛT FORT ET RARE
UNE RECHERCHE QUI A DURÉ DES ANNÉES