Bruggina

Bianco di Toscana

I.G.T.

Vinificato con cura questo vino è frutto della collaborazione di due piccole cantine ed un pensiero sul vino. 

 

Da vigne storiche miste.
Questo vino è frutto di un terroir unico che rende il vino figlio un’altra epoca.
Grande struttura, grande mineralità e grande corpo nonostante il colore chiaro.

Uvaggio:

Vigne miste come andavano una volta.

Terreno argillosi a 400 MSL

Raccolta:

Settembre

Manuale in cassette

Sesto di impianto e rendimento:

Gouyot

4500 viti per ettaro

80 q.li  di raccolto per  ettaro

Vinificazione:

Pressatura soffice

Maturazione : 3-6 mesi in acciaio

Affinamento: bottiglia 2-4 mesi

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