“Vinificato con cura e semplicità. Questo vino è il generoso frutto dei terreni toscani… e io ho dato un vecchio pensiero sul vino.”
Da vigne miste tipiche toscane, come andava una volta.
Trebbiano e Malvasia, con grande struttura e grande mineralità.
I terreni alti, argillosi e calcarei di Montepulciano regalano grandi soddisfazioni nei profumi e nella mineralità di questo vino.
Un vino che rispetta al cento per cento la tradizione Toscana dei vini… in modo naturale.
Vigne miste, come andava una volta. Trebbiano e Malvasia per lo più.
Settembre con giusto bilanciamento tra acidità e struttura.
Rigorosamente manuale in piccole cassette.
Cordone Speronato.
4500 viti per ettaro.
60 q.li di raccolto per ettaro.
Fermentazioni spontanee in vasche di cemento o acciaio.
Maturazione : 3-6 mesi in botti di acciaio.
Affinamento: bottiglia 4-8 mesi.
Non filtrato né chiarificato.
ARTIGIANI TOSCANI
10 CRU PRODOTTI
30000 BOTTIGLIE PRODOTTE
3000 c.a. PER TIPOLOGIA
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