Bruggina
Bianco di Toscana
I.G.T.
“Vinificato con cura questo vino è frutto della collaborazione di due piccole cantine ed un pensiero sul vino. “
Da vigne storiche miste.
Questo vino è frutto di un terroir unico che rende il vino figlio un’altra epoca.
Grande struttura, grande mineralità e grande corpo nonostante il colore chiaro.
Uvaggio:
Vigne miste come andavano una volta.
Terreno argillosi a 400 MSL
Raccolta:
Settembre
Manuale in cassette
Sesto di impianto e rendimento:
Gouyot
4500 viti per ettaro
80 q.li di raccolto per ettaro
Vinificazione:
Pressatura soffice
Maturazione : 3-6 mesi in acciaio
Affinamento: bottiglia 2-4 mesi
Non filtrato
