NONOSTANTE TUTTO
SUPERTUSCAN
14,5% Vol
PETIT VERDOT (VERDOUX)
CRU n°6 di 10
Generazioni, pensieri ed esperienze che si scontrano ma nonostante tutto si incontranto.
RICETTA EROICA
ALCUNE NOTE TECNICHE SUL VINO
UVA
Petit Verdot dal nostro vigneto più antico.
RACCOLTA
Ottobre inoltrato alla ricerca della maturazione estrema (Verdoux)
Rigorosamente manuale in piccole scatole.
PRODOTTO
Cordone Speronato.
4500 ceppi per ettaro.
40 quintali di raccolto per ettaro.
PROCESSO DI VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea in vasche di cemento o acciaio.
Maturazione: 12-18 mesi in botti di rovere ARMENE.
Affinamento: in bottiglia 12-18 mesi.
Non filtrato o chiarito.
SU
PODERE DELLA BRUCIATA
ARTIGIANI IN TOSCANI
SELEZIONI DENTRO LE SELEZIONI: RICERCA ESTREMA
10 CRU PRODOTTI
30000 BOTTIGLIE PRODOTTE
3000 c.a. PER TIPOLOGIA
RACCOLTA E SELEZIONE MANUALE DEL GRAPPOLO
PASSIONE E DEDIZIONE IN OGNI VINO
