DEATH di un VIGNERON
Rosso di Montepulciano, Riserva
TAGLIO BARONE RICASOLI
CRU n°10 di 10
« Ermete, c’est comme ça qu’on appelait grand-père… celui qui nous a inspiré et nous a donné les bases pour recommencer. »
« Cette étiquette célèbre le chaos et la fortune.
Perfection œnologique, sans corrections, à un niveau naturel »
UN VIN QUI ACCORDE DES APPARENCES PEU ET SPORADIQUES
QUELQUES NOTES TECHNIQUES SUR LE VIN
CÉPAGE ET TERROIR
Sangiovese, Cannaiolo Colorino de sols argileux et montagneux 550MSL. Montagnes avec sédiments marins, minéraux et bassins d’eau sulfureuse. Vignobles à enherbement spontané, entretenus comme un parc monumental. Vignobles sur terrain escarpé, faits à la main.COLLECTION
Fin septembre-octobre, pleine maturité phénolique. Manuel UNIQUEMENT dans les boîtes. Sélection de la grappe directement à la vigne : uniquement des raisins de premier choix.PLANTATION SIXIÈME ET RENDEMENT
Cordon éperonné typique de la Toscane. 4500 pieds par hectare. 60 quintaux de récolte par hectare.VINIFICATION
Fermentations spontanées en cuves acier. Longues macérations. Vieillissement : 12-24 mois en tonneaux de bois italiens, durs et sans arômes. Vieillissement : bouteille 6-12 mois Non filtré et non clarifié.SU
PODERE DELLA BRUCIATA
ARTISANS TOSCANE
10 CRU PRODUITS
SÉLECTION DANS LA SÉLECTION
30 000 BOUTEILLES PRODUITES
3000 environ PAR TYPE