La natura è la nostra migliore insegnante, soprattutto quando si tratta di imparare a rispettare il nostro territorio.
Rispettare la terra significa gustare vini unici e complessi, impossibili da replicare chimicamente. Per creare un vino straordinario, è essenziale che sia il più naturale possibile, in modo da esaltare al massimo il territorio e la tradizione.
Voglio condividere con voi un segreto: il vino si fa principalmente in vigna, non in cantina. Ci dedichiamo anima e corpo a vinificare solo uve di primissima qualità, poiché sappiamo per esperienza che il processo di vinificazione può compromettere la qualità della materia prima.
Nel corso della nostra ricerca approfondita sulle ricette e i vitigni toscani, siamo stati entusiasti nel scoprire gli antichi vitigni che, nonostante la loro rarità, donano sapori e aromi unici, sempre nel rispetto della tradizione toscana.
Tra le nostre specialità, adottiamo un metodo classico per la produzione di un vino particolare che non prevede l’uso di liquore di spedizione, ma si basa esclusivamente sul 100% di uva. Ciò ci consente di ottenere un prodotto dal sapore autentico e originale, nel pieno rispetto delle antiche tecniche della nostra terra.
Sebbene il vino sia la nostra grande passione, ci sono altri prodotti che da sempre ci affascinano, stimolando la scoperta di nuovi sapori e combinazioni.
Lo studio e la ricerca dietro alle nostre ricette sono stati fonte di grande entusiasmo per noi. A distanza di 15 anni, continuiamo ad approfondire le nostre conoscenze e sperimentare nuove tecniche e abbinamenti. Siamo fermamente convinti che solo attraverso impegno e passione si possa creare un prodotto di alta qualità, capace di trasmettere emozioni uniche.
Per questo motivo, siamo costantemente alla ricerca di nuove idee e fonti d’ispirazione, convinti che il nostro impegno debba persistere sempre, al fine di offrire prodotti unici e di alta qualità.
Via dei Platani SNC, Sant’Albino
53045 Montepulciano (SI)
Toscana -Italia
Località Caselle Basse 26
53045 Chiusi (SI)
Toscana -Italia
Via dei Platani SNC, Sant’Albino
53045 Montepulciano (SI)
Toscana -Italia
Località Caselle Basse 26
53045 Chiusi (SI)
Toscana -Italia
©Podere della Bruciata 2020 All Rights Reserved.
Prenota senza carta di credito
Reserve without CREDIt CARD
PAGA Dopo IL TOUR
PAy at the end of the tour
CANCELLA QUANDO VUOI
CAncel the tour anytime
RICEVERAI CONFERMA PER EMAIL
you will receive confirmation by email