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gennaio 2016

Vino Nobile di Montepulciano biologico

Vino Nobile di Montepulciano biologico
Vino Nobile naturale
Vino Nobile di Montepulciano organic

febbraio 2015

Usta Rosato di Toscana

Denominazione
IGT Rosato Biologico e Naturale

Uve
100% Sangiovese

Gradazione Alcolica
12,5%

Sistema di allevamento in vigna
Cordone speronato

Resa per ettaro
50-60 q.li

Epoca di vendemmia
Varia da annata ad annata

Vinificazione
Salasso al 10% e vinificazione in acciaio, assolutamente non filtrato

Affinamento in cantina
Nessun affinamento…. è buono da subito

USTA
ROSATO

 Sangiovese in purezza di uva di prima scelta e rigorosamente selezionata. Il vino non viene assolutamente filtrato e chiarificato per […]

Barcaiolo – Chianti Colli Senesi

Denominazione
Chianti Colli Senesi D.O.C.G

Uve
95% Sangiovese da vigna a 200m S.l.m. con terreno limoso, 5% Petit Verdot

Gradazione Alcolica
14% – 14,5%

Sistema di allevamento in vigna
Cordone speronato

Resa per ettaro
50-60 q.li

Epoca di vendemmia
Varia da annata ad annata

Vinificazione
Cemento, assolutamente non filtrato, fermentazioni spontanee e solforosa bassissima

Affinamento
Bottiglia

BARCAIOLO
CHIANTI

E’ un vino classico, un classico antico come se ne trovano pochi. Niente chimica, solo uva.Un […]

Ermete – Rosso di Montepulciano

Denominazione
Rosso di Montepulciano D.O.C.

Uve
95% Sangiovese da vigna a 600m S.l.m. con terreno argilloso, 5% Petit Verdot

Gradazione Alcolica
14%-14,5%

Sistema di allevamento in vigna
Cordone speronato

Resa per ettaro
50-60 q.li

Epoca di vendemmia
Varia da annata ad annata

Vinificazione
Cemento, assolutamente non filtrato, fermentazioni spontanee e solforosa bassissima

Affinamento
Bottiglia

ERMETE ROSSO

 Questo vino proviene da una vigna a 600 metri sul livello del mare, una delle più alte […]

marzo 2015

Cesiro – Nobile di Montepulciano

Denominazione
Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Uve
100% Sangiovese

Gradazione Alcolica
14%-14,5%

Sistema di allevamento in vigna
Cordone speronato

Resa per ettaro
50-60 q.li

Epoca di vendemmia
Varia da annata ad annata

Vinificazione
Cemento, assolutamente non filtrato, fermentazioni spontanee e solforosa bassissima

Affinamento
Botti grandi, leno neutro

CESIRO NOBILE

 Questo vino viene prodotto in quantità limitata esclusivamente da uve biologiche.Cesiro viene vinificato in cemento, invecchiato in botti di rovere per 18 mesi e successivamente […]

Tizzo – Rosso Toscano

Denominazione
Rossi di Toscana I.G.T.

Uve
Petit Verodot

Gradazione Alcolica
14%-14,5%

Sistema di allevamento in vigna
Cordone speronato

Resa per ettaro
50-60 q.li

Epoca di vendemmia
Varia da annata ad annata

Vinificazione
Cemento, assolutamente non filtrato, fermentazioni spontanee e solforosa bassissima

Affinamento
Bottiglia

TIZZO
PETIT VERDOT

E’ un vino tutt’altro che classico. Niente chimica, solo uva. Un petit verdot vinificato solo in annate particolari, grande estratto e personalità all’interno del nostro bicchiere. I […]

Grappa – Mitilene Riserva

MITILENE

Grappa Biologica

Uve
Sangiovese

Distillazione
Nannoni Grappe SRL

Mitilene è una grappa fatta esclusivamente dalle uve del Podere della Bruciata e distillata dalla distilleria storica Nannoni. Le vinacce sono tenute sigillate senza il contatto con l’aria dalla svinatura alla distillazione che avviene entro.  Tra l’una e l’altra non passa un giorno.Mitilene è decisa, un alcool giusto e ben bilanciato ma che […]

Grappa – Mitilene

MITILENE

Grappa Biologica

Uve
Sangiovese

Distillazione
Nannoni Grappe SRL

Mitilene è una grappa fatta esclusivamente dalle uve del Podere della Bruciata e distillata dalla distilleria storica Nannoni.

Le vinacce sono tenute sigillate senza il contatto con l’aria dalla svinatura alla distillazione che avviene entro. Tra l’una e l’altra non passa un giorno.

Mitilene è decisa, un alcool giusto e ben bilanciato ma che […]

Olio – Moraiolo

Olio Extra vergine di Oliva Biologico

Con l’olio extra vergine di oliva è iniziata la passione del Podere della Bruciata per i prodotti agricoli di qualità. Gli olivi sono quelli sopravvissuti alla gelata dell’86 dalla quale sono stati poi ricavati i cloni. La raccolta viene fatta precocemente prima che l’oliva raggiunga il massimo della maturazione. La molitura avviene senza […]